Erntefrischer Spargel

Suppen

 Spargelcremesuppe mit Sahnehaube
Spargelcremesppe mit Scampis

Kleine Gerichte

Spargel auf Riesenrösti
mit gekochtem Schinken, Hollandaise und Emmentaler überbacken, anbei kleine Salatgarnitur

Gebratener Spargel
auf marinierten Blattsalaten mit in Olivenöl gebratenen Brotcroutons

Spargelragout
mit Lachswürfeln in leichter Bärlauchsoße dazu Salzkartoffeln

Rustikale Spargelplatte
ein Pfund Spargel mit Speckrührei, dazu Petersilienkartoffeln und Buttersoße

Hauptgerichte

ein Pfund Spargel und Kartoffeln

mit Buttersoße oder Hollandaise
mit gekochtem Schinken
mit rohem Schinken
mit gebackenem Schnitzel
mit Schnitzel und rohem Schinken
zu Spargelgerichten mit Schinken und Schnitzel servieren wir Buttersoße und Sauce Hollandaise
mit Hähnchenbrust und Orangenhollandaise
mit Schweinefilet und Sauce Hollandaise
mit Wildlachs und feiner Bärlauchsoße

Spargel gibt es bis 24. Juni


Unsere Buchungshotline: Telefon (04251) 7000

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Ihr Team vom Lindenhof